土豆炖牛肉(懒人版)
家常菜3.27W
用料
土豆 | 3个 |
牛肉 | 800克 |
酱油 | 适量 |
洋葱 | 一个 |
葱 | 适量 |
八角 | 一个 |
姜 | 几片 |
料酒 | 适量 |
香菜或青椒 | 适量 |
牛肉放冷水泡2个小时,生姜切片,葱切段,洋葱切小块,土豆切块,香菜或青椒切末,准备香叶,桂皮,料酒,盐,生抽。
牛肉冷水开始煮,煮沸后撇去浮沫,然后捞出待用。
锅里倒入适量油,油热了后将牛肉倒入翻炒,加料酒两勺,适量生抽,翻炒后加入开水。
然后加入葱段,姜片,香叶,桂皮,煮沸后转小火炖半小时。再加入土豆和洋葱,盐,再炖20分钟结束,撒上香菜。
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