爆炒鱿鱼—三禾锅具xAmanda小厨房合作款

【爆炒鱿鱼】
洋葱青红椒这些配菜脆生生的，被鱿鱼和调料的香味包裹着，鱿鱼大火爆炒之后还保留特有的嫩嫩的质感。

中餐厅同款锅具：三禾聚温钢珐琅轻炒锅

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用料  

爆炒鱿鱼—三禾锅具xAmanda小厨房合作款的做法  

1. 前期准备：准备以上食材

2. 步骤一：将鱿鱼洗净，剥去外膜

3. 步骤二：鱿鱼身内面切花刀后，切块；鱿鱼须切段

4. 步骤三：青红椒去籽切块，洋葱切块，蒜切末，干辣椒剪成小段，鱿鱼焯水至卷曲

5. 步骤四：油锅里下蒜末和干辣椒爆香

6. 步骤五：加入处理好的鱿鱼，大火快速翻炒

7. 加入盐、糖、花椒粉、料酒、生抽、青红椒、洋葱，大火翻炒均匀，洋葱和青红椒断生就可以出锅了

8. 完结撒花～

小贴士

温馨建议：用《中餐厅3》王俊凯使用的锅，四舍五入就是和他牵手了呢！

特别鸣谢：@Amanda的小厨房