香煎烤鸡腿
两个人的饭不那么好做,一是量不大,二是容易不知道做什么!
好在先生不挑食,也就由得我随意发挥了
在埃及鸡胸肉最贵,然后是鸡腿,鸡翅,鸡爪子几乎没什么人吃
晚饭是对一天工作后的人的慰藉,所以要动心思去准备,既要美味可口,又不要太油腻!
用料
五香粉 | 1勺 |
姜 | 5片 |
蒜 | 五瓣蒜 |
柠檬汁 | 少许 |
水 | |
油 | 5克 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 10克 |
老抽 | 半勺 |
胡椒粉 | 3克 |
葱 | 2根 |
葱姜 | |
葱姜蒜 | |
蒜 | |
辣椒 | |
辣椒面 | 2勺 |
鸡腿 | 2只 |
香煎烤鸡腿的做法
烤鸡腿
买了两个手枪鸡腿,最后决定做烤鸡腿吃。很简单,鸡腿泡水洗净,该花刀方便入味,盐,胡椒粉,五香粉,辣椒面,葱姜蒜,生抽,老抽腌制20分钟后,煎一下鸡腿表面的鸡皮,小火煎,盖上盖子,这样不容易油蹦出来,两面都要煎,全程需要8分钟左右,然后烤盘刷油防止粘,放入烤箱,上火烤15分钟左右!香喷喷的烤鸡腿就完成了!吃的时候可以淋点柠檬汁!
鸡腿洗净改刀,放入葱姜蒜末,老抽生抽盐,五香粉,辣椒面,腌制20分钟,多揉搓几次,
锅里加入少量的油,这一步为了把鸡腿煎香,盖上锅盖,这样可以把鸡肉焖熟的同时还不把灶台弄脏,两面都煎。全程8分钟左右。要小火哦
放入烤盘,烤箱上火150度,烤10几分钟就好!肉很入味,而且汁水很香,不腻,吃的时候淋上柠檬汁口感更赞
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