香脆烤鸡腿
我做的这个鸡腿比较省事,就是腌制时间较长,奥尔良口味的,和肯德基的味道很像,小朋友吃也是不错的
用料
鸡腿 | 2只 |
奥尔良腌料 | 20克 |
面粉 | 适量 |
蛋液 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
香脆烤鸡腿的做法
将鸡腿洗净,控水,用牙签扎上N多小孔孔,方便入味
将腌料撒在鸡腿表面,用手揉搓,给鸡腿做一个按摩,腌制20个小时,就已经很入味了,如果中间增加按摩次数,也可以缩短腌制时间,这个自己掌握就可以了
将鸡腿在面粉里摁一摁,然后抖掉多余的面粉,再在蛋液里沾一沾,最后撒上面包糠就可以了
烤箱200℃,烤40分钟就可以了,鸡腿底下可以垫一层硅油纸
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