茶香煎鸡腿
煎3.04W
红茶的醇香和着鸡腿的厚实感,嗯,没错,就是这个理儿。
用料
鸡腿 | 2-3只 |
料酒 | 适量 |
白糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
柠檬 | 半个 |
红茶 | 一包 |
小红辣椒 | 2个 |
酱油 | 2勺 |
淀粉 | 5克 |
茶香煎鸡腿的做法
泡一杯红茶待用
鸡腿解冻后
切开鸡腿,用刀背捶打
腌制鸡腿,放入料酒,盐,白糖,红茶,腌制二十分钟,待入味
煎鸡腿
一半熟挤入柠檬汁,继续煎制,熟后,乘
盛入盘中调汁,倒入油后,放入红辣椒,倒半杯红茶,两勺酱油,三勺水淀粉
将汁倒入鸡腿上,出菜
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