养生鲜味炖菜

因为独居的关系，我做饭的方法总是很简单。新鲜、健康、美味，满足了这三点，一个小小的锅里，可以装满整个冬天。

用料  

养生鲜味炖菜的做法  

1. 处理红心番薯

2. 处理金针菇豆腐

3. 小碗耳泡发

4. 莲藕去皮切条

5. 打了霜的大白菜

6. 锅里不用放油 把二师兄均匀的铺在砂锅底部 开大火烧至冒油再转小火

7. 翻面 大概煎成这个样子

8. 二师兄脆皮之后按照食材的软硬程度一层一层铺上素菜 我是先铺上藕条

9. 再铺上红心番薯

10. 最后铺上大白菜杆

11. 炖二十分钟之后放入嫩豆腐和金针菇。因为我的锅比较小，白菜叶和木耳放不下了。就这样吧。放一勺半的盐和一勺黑胡椒粉完成调味。

12. 成品就是这样咯。很好吃呢。
    

小贴士

白菜杆和白菜叶要分开，先放菜杆，最后放菜叶。