亲手培育平菇

本来我一点也不喜欢吃这道菜的，因为以前在单位食堂里几本上每天都有这道菜，上面铺满了我最抗拒的姜粒。
上个月朋友送了我一个菌柱，说她没时间养，告诉我说只要每天浇浇水过几天就可以摘蘑菇了，我按她的要求做可是一直不见任何进展，还因为要出差担心它会干死😂，抱着准备放弃的想法收拾好行李，想着估计回来就只有扔了这颗菌了，没想到在这四天没浇水的日子里它开始发了起来，足足给了我一个惊喜，以至于不忍心采摘，期间给朋友去了个短信，“你的平菇已经儿孙满堂了”，我以为她会开心的说，“哇,你真有才”，而结果是，“我的姐，你的菌子都已经步入老龄化了，还不吃就咬不动了,估计现在吃口感已经柴了。”于是我快马加鞭的对菌子下了手。
吃着自己培育的平菇真是让我重新认识了这道菜，起锅勾了点芡汁，这汤汁让我暴饮暴食了一次。

用料  

亲手培育平菇的做法  

1. 平菇小时候

2. 平菇年轻时

3. 平菇已快到“黄昏后”(中年时期)

4. 先讲油锅加热，倒入青椒和蒜片翻炒出香然后倒入平菇，不用加水(平菇自己会出水)加点耗油，倒入芡汁，一分钟后起锅。