美味佳肴馆银座吐司
面包2.56W
参考以下方子🍞
给自己🐎一下时间温度
用料
| 烫种 | |
| 高筋面粉 | 50克 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 5克 |
| 水 | 100克 |
| 吐司料 | |
| 高筋面粉（鸟越） | 200克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 无盐黄油 | 15克 |
| 水 | 125克 |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 15克 |
银座吐司的做法
参考
![银座吐司的做法步骤图，银座吐司怎么做好吃 第2张]( "银座吐司的做法步骤图，银座吐司怎么做好吃 第2张")
小贴士
减水20g（可以加点）
冬天酵母先用一点温水开了
上火190 下火200 20分钟
上火180 下火190 20分钟
（下次试下180 190 40分钟）
![隔夜冷藏发酵 法式小餐包黑芝麻欧包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "隔夜冷藏发酵 法式小餐包黑芝麻欧包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
隔夜冷藏发酵 法式小餐包黑芝麻欧包的烹饪做法，大厨教你详细做法
很推荐大家试试这款简单又好吃面包。因为采用高火快烤，让面包外皮变得酥脆内里柔软，吃进嘴里既有橄榄油也有黄油的香气，搭配黄油果酱或者火腿都很Nice的一款百搭小餐包。用料高筋面粉300克全麦粉50克水220克细砂糖20克酵母（耐高糖）3克橄榄油20克盐4克黑芝麻20克隔夜...
![如何做自制吐司面包好吃 自制吐司面包烹饪方法大全]( "如何做自制吐司面包好吃 自制吐司面包烹饪方法大全")
如何做自制吐司面包好吃 自制吐司面包烹饪方法大全
顺其自然里面包含了很多的无奈夏风张扬，六月别样🌿...
![奶酥蓝莓甜面包的做法和图解,奶酥蓝莓甜面包怎么做更好吃]( "奶酥蓝莓甜面包的做法和图解,奶酥蓝莓甜面包怎么做更好吃")
奶酥蓝莓甜面包的做法和图解,奶酥蓝莓甜面包怎么做更好吃
用料高筋面粉1000克白砂糖110克盐16克高糖鲜酵母25克法国老面200克烫种300克牛奶150克淡奶油100克蜂蜜40克黄油120克水350克鸡蛋100克奶酥蓝莓甜面包的做法Mixing搅拌：除黄油以外所有原料一起搅拌慢速5分钟快速3分钟面筋搅拌至7成左右慢速加入黄油搅拌吸收后快...
![蒜香芝士欧包（博朗厨师机）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蒜香芝士欧包（博朗厨师机）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蒜香芝士欧包（博朗厨师机）的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料高筋面粉300克（面包主体）清水165克（面包主体）牛奶30克（面包主体）糖18克（面包主体）芝士粉15克（面包主体）蛋液15克（面包主体）盐6克（面包主体）黄油15克（面包主体）干酵母5克（面包主体）芝士粉若干（表面装饰）表面挤线条的黄油：20克（表面装饰）黄油30克（表面香料酱）盐0.5克（表面香料酱）蒜泥4克...
相关文章
- 银座顶级吐司的做法和图解,银座顶级吐司怎么做更好吃
- 银座/ 方形吐司（燙種）的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 《银座顶级吐司》—— 方吐司（烫种）的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 超柔软冷藏发酵全麦吐司（银座吐司）的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 《银座顶级吐司》—— 咖啡吐司（中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 《银座顶级吐司》—— 蜂蜜吐司（中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 《银座顶级吐司》—— 葡萄干吐司（中种制法）的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 《银座顶级吐司》—— 全麦粒吐司（冷藏发酵）的烹饪做法，大厨教你详细做法
- “烫种”银座顶级吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 《银座顶级吐司》—— 核桃吐司（烫种制法）的烹饪做法，大厨教你详细做法