自家培育豆芽
自己家培育的豆芽比较短和胖,特别可爱。吃下自己养出来的豆芽,特别有成就感。
用料
绿豆 | 50克 |
湿纸巾 | 3张 |
奶茶杯或矿泉水瓶 | 1个 |
自家培育豆芽的做法
浸泡绿豆一个晚上。在奶茶杯杯底戳10个小洞洞,直径大于等于1毫米,而且小于绿豆大小。
湿纸巾清洗干净平铺放在绿豆上面。
找到了一个锅可以让豆芽保持黑暗。
盖上盖子密封好,让绿豆尽量保持处于黑暗中。我是用电饭煲,也可以用黑色塑料袋罩着,只要保持尽量不见光就可以。
早晚拿出来浇水。浇水方法如下:湿纸巾不要拿出来,直接把杯子放在自来水下面持续地浇水,大概持续1-2分钟。这一步非常重要,是要清洗干净豆芽,避免发臭。
每天都早晚浇水2分钟。这是第四天。
这是第五天。我忍不住要收成了,你们可以坚持多一天。
我把豆芽的根和头都摘掉,如果喜欢豆芽头的口感,也可以保留。我们用来炒鸡蛋,所以去掉了豆芽头。
小贴士
1.绿豆必须要浸泡。
2.每天每次浇水必须持续1-2分钟。
3.保持大部分时间处于黑暗状态,否则豆芽头会变红,会苦涩。
4.摘豆芽根和头的时候,需要你无限的耐心。
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