黃薑雞

用料  

黃薑雞的做法  

1. 先把雞腿清理乾淨，用叉把雞腿插幾個洞雞腿會比較入味。

2. 把蒜米，紅蔥仔种爛，香茅拍爛待用

3. 鍋開火熱油把蒜米，香茅，紅蔥仔爆之香金黃色就可以了

4. 鍋小火如果太幹可以加一點水把黃薑粉和辣椒倒入炒到香，中小火雞肉倒下去翻炒

5. 濃椰漿，倒入可以把糖，鹽味精加入調味，然後加一點咖厘粉悶到雞肉熟透就可以上菜了，然後晒上青蔥就可以享用了。

小贴士

糖，鹽，味精 可以於個人口味加喲
鹽是不要太多等下太鹹。
如果覺得濃可以加少些水下去悶到雞肉熟。
我個人是比較喜歡濃的。
哈哈哈哈