大葱炒鱿鱼

周末在家也能做出美味鱿鱼，味道媲美铁板鱿鱼😁

用料  

大葱炒鱿鱼的做法  

1. 准备食材：
   1.鱿鱼去皮、去内脏，洗净（眼睛去除，把你觉得不能吃的都可以去除，鱿鱼处理之后剩下触须和白白身体）。
   2.将处理好的鱿鱼切条，倒入一瓶盖料酒腌制去腥。
   3. 大葱洗净后切段备用
   4.大蒜拍扁切碎，生姜切丝备用。
   

2. 1.热锅下油，将蒜末和生姜丝倒入爆香后，加入切好的大葱段爆炒。
   2.大葱炒软后，加入腌好的鱿鱼翻炒。翻炒过程中加入耗油一勺，老抽小半勺调色，生抽一勺，盐一勺（尝味后不够再加调整）。
   3.炒至微焦后关火出锅。
   注：翻炒过程中发现油不够，可以边炒边加油呦。

3. 美味的大葱炒鱿鱼出锅啦！