青椒炒鸡块
家常菜2.62W
用鸡大腿会比较好吃,有弹性还很嫩。混合了青椒的清新和红椒的辣味,很开胃口。
用料
鸡大腿 | 1个 |
青椒 | 1个 |
口蘑 | 3个 |
生姜 | 1个 |
蒜瓣 | 5瓣 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
孜然粉 | 1撮 |
红椒 | 5个 |
青椒炒鸡块的做法
准备食材。鸡腿切块,倒料酒,生抽,花椒粉,盐,姜片腌渍。食材如图,除青椒和鸡大腿,其它按自己喜好加减。
倒入多量的油,先炒鸡块,炒熟后盛出鸡块。不用换油,接着下一步【大火到中火间调节】
放1勺白糖,炒化后,放上图配料【中火偏小】。倒入鸡块,先翻炒一小下,再放入口蘑片和青椒片,一起翻炒,加点孜然粉,青椒口蘑熟了就可以出锅。
开吃吧
小贴士
1. 鸡腿洗的时候仔细点,不用焯水;
2. 先处理鸡腿腌上,再去准备好其它材料,就可以开始炒菜步骤,不需要长时间腌渍;
3. 腌鸡腿时调料放足量的,在加入配菜一起炒时,不用放其它调味品了,实在想放的,只放一点点点……
-
南北方人都好评的冬瓜汆丸子的烹饪做法,大厨教你详细做法
汆丸子真的是从小吃到大,每次逢年过节麻麻都会煮,好吃又简单👌🏻到南方聚会的时候,煮给喜欢喝汤的舍友,基本上每次都能光盆🤗在操持一大桌菜不想做太复杂的菜色的时候,汆丸子一定是不二之选👌🏻用料冬瓜200克肉馅200g南北方人都好评的冬瓜汆丸子的做法准备好肉馅200...
-
如何做处理海螺方法好吃 处理海螺方法烹饪方法大全
...
-
茄子炖土豆(东北菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
做个我媳妇爱吃的茄子炖土豆用料长茄子2个肉馅100克土豆1个青椒2个料酒1勺豆瓣酱1.5勺生抽2勺蚝油1勺十三香半勺鸡精1勺蒜半头葱、姜、蒜、干辣椒适量茄子炖土豆(东北菜)的做法食材1.长茄子2个,随便掰碎2.黄土豆1个,切滚刀块3.青椒2个(不吃辣可不加)4.肉馅100克(或方...
-
咸蛋糯米肠食谱做法大全,超简单的咸蛋糯米肠做法步骤
娃喜欢吃香肠,也爱吃糯米饭。外面香肠添加剂多,干脆自己两者结合做一个糯米肠吧。用料糯米500克猪肉碎380克熟玉米粒80克胡萝卜细丁70克熟咸蛋黄碎50克肠衣4根洋葱切细丁30克蚝油30克老抽5克生抽15克鸡精10克姜粉适量椒盐10克大蒜粉10克胡椒粉5克料酒1大勺咸蛋糯...