青椒煎鱼块
煎2.08W
用料
尖青椒 | 2根 |
龙利鱼条 | 1条 |
盐 | |
料酒 | |
糖 | |
胡椒粉 | |
生抽 | |
蒜 | 3瓣 |
青椒煎鱼块的做法
把鱼肉用厨房纸吸干表面水分,切方块,撒上适量盐,料酒和胡椒粉腌制20分钟。
腌好的鱼块裹上面粉,放入热油内炸到金黄捞出备用。
青椒切段,蒜瓣切段。另起锅,热锅凉油下蒜瓣,待稍稍泛黄放入青椒翻炒。
然后放入炸好的鱼块,加入盐,糖和生抽调味即可。
小贴士
喜欢粘稠口感也可以在最后出锅前勾入自己喜欢口味的芡汁。
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