家庭版简易京酱肉丝
用料
猪里脊 | 500克 |
千张 | 5张 |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
玉米淀粉 | 1勺 |
鸡蛋清 | 1枚 |
料酒 | 2勺 |
番茄酱 | 1勺 |
甜面酱 | 2勺 |
耗油 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
香菜(喜欢吃就放) | 1颗 |
家庭版简易京酱肉丝的做法
猪里脊切丝
加入淀粉、蛋清、料酒,搅拌均匀
黄瓜胡萝卜切丝
千张切块洗净控干
番茄酱、甜面酱、耗油、生抽、老抽、盐、糖全部放入小碗备用
起锅烧油,放入腌制好的猪里脊,翻炒变色,加入调好的酱料,收汁即可出锅。
千张里包着酱香浓郁的猪里脊和清爽的黄瓜与胡萝卜,好次到忘记拍照辣
小贴士
如果喜欢吃辣,可以将甜面酱换成韩式辣椒酱,口感也特别好哦,家庭版的,不专业,随自己的口味而定,怎么好吃怎么来呢。我不喜欢吃味精鸡精等,所以放了白糖提鲜呢。
好好吃饭,心情好好,身体儿倍棒!
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