葱油老虎斑(无糖)
老虎斑蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素;鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼。 我们家小朋友特别喜欢吃(^o^)!
用料
老虎斑 | 一条 |
生姜 | 8片 |
大蒜 | 6瓣 |
葱白段 | 适量 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
醋 | 适量 |
油 | 适量 |
葱油老虎斑(无糖)的做法
老虎斑清洗干净,鱼背两面各切两刀,生姜四五片,大蒜三瓣切片,葱段适量
准备一锅水,打开煤气烧,然后放入2勺盐
继续放入3勺料酒,4勺生抽,2勺醋
放入图1⃣️的生姜、大蒜、葱段,再加一点点的豆瓣酱
烧开的水里放入鱼继续烧,中途翻个面,旁边的汤汁舀过来往鱼身上浇,8分钟关火
把鱼盛到盘子里
在烧鱼的时候,我们再切三四片生姜,三瓣大蒜拍扁切片,葱白段适量,一大把葱花
5勺生抽2勺醋搅拌好浇在鱼身上,撒上图7⃣️的葱花
热油锅,放入图7⃣️的生姜一会会儿,再放入大蒜片一会会儿,再放入葱白段,关火
图9⃣️的热油浇到鱼身上
葱油老虎斑!大功告成!
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