土豆菜谱7⃣️-韭菜花炒土豆丝（意想不到的美味）

这道菜，最初是去年冬天和老爸在一家湘菜馆品尝到的。一道看似不起眼的小菜，却让人印象深刻。
   近期入了#韭菜花#，特地做了这道菜。希望老爸能喜欢。

用料  

土豆菜谱7⃣️-韭菜花炒土豆丝（意想不到的美味）的做法  

1. 1⃣️蒜和葱绿切末，葱白切段；2⃣️土豆切丝后冲洗两遍浸泡在清水中；3⃣️购买韭菜花酱时，选那种存有大颗粒韭菜花籽的。我选的是云南产的。

2. 1⃣️热锅热油爆香葱段和蒜末，然后舀适量韭菜花酱炒匀；2⃣️倒入土豆丝，大火翻炒至土豆丝香熟后，撒入葱末，即可出锅。

小贴士

1⃣️韭菜花的量：我炒菜时放了2勺（常规汤匙）。仅供参考^_^；
2⃣️一般来说，不用再单独放盐或酱油。因为腌制类的酱料含有大量的盐分。