超级嫩的香酥炸鸡翅

用料  

超级嫩的香酥炸鸡翅的做法  

1. 鸡翅化冻洗净

2. 用刀切斜口，这样腌制更入味

3. 倒入生抽，料酒，盐，白胡椒粉

4. 拌匀腌制30分钟以上

5. 准备好面包糠

6. 一个鸡蛋打撒

7. 给腌制好的鸡翅裹上蛋液，再裹上面包糠

8. 裹好在下边待用，锅里倒入色拉油，中大火烧至油温80度（用筷子试温，拿筷子竖在油锅里，筷子边上小泡温度就差不多了）

9. 转小火，放入鸡翅

10. 2分钟左右反面

11. 炸的过程约5~6分钟，也可以用筷子戳一下鸡翅，很容易就戳通就好了

12. 盛出控油装盘，酥香味扑鼻