上汤虾滑番茄金针菇🍅浓郁汤汁
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用料
西红柿 | 2个 |
金针菇 | 1把 |
虾滑 | 12颗 |
小葱 | 1根 |
生姜末 | 3片 |
蒜末 | 3瓣 |
———调料——— | |
生抽 | 1勺 |
食盐 | 1/4勺 |
白糖 | 2克 |
耗油 | 1勺 |
上汤虾滑番茄金针菇🍅浓郁汤汁的做法
番茄表面划两刀,放开水里烫一下去皮切块备用
准备好以上食材
首先放入姜蒜,下锅爆香
放入番茄翻炒至番茄出汁,可以放一小勺盐,这样番茄出汁比较快
倒入开水,没过番茄
放入虾滑
放入金针菇
放入一勺生抽
放入一小勺蚝油,和一点点白糖提鲜,盖上盖子焖五分钟
出锅撒上葱花即可
小贴士
番茄记得去皮哦,这样口感比较好。
后续不用再放盐了,因为炒番茄的时候已经有盐
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