番茄🍅金针菇牛肉🐮汤
酸甜的番茄 加上嚼劲十足的see u tomorrow 搭配上好的牛肉 造就了这样一锅美味的汤汤🍲
用料
牛肉 | 看你想吃多少 |
金针菇 | 一捆(看你想吃多少) |
西红柿 | 3-4 个 |
盐 | 适量 |
番茄酱 | 2-3 勺 |
芝士片 | 1-2 片(也可以不加) |
酱油 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量(也可以不加) |
大蒜 | 2 瓣 |
开水 | 凉水也行 |
白砂糖 | 少量 |
番茄🍅金针菇牛肉🐮汤的做法
(ps:忘记图下的小碗里装的是什么了 应该是不用放的东西 不重要不重要)
①将大蒜切丁
②西红柿洗净去皮(在西红柿头上开个十字 放入热水里烫一下 就很好去皮了)
将两个西红柿切成丁 剩下的西红柿切块
③腌制牛肉:料酒 生姜 大蒜 盐 酱油 抓匀并腌制15-20分钟
④金针菇洗净切头 分成一股一股的热锅下油 油热 下蒜蓉 炒出香味后
下西红柿丁❗❗❗(此处是丁!!!)
翻炒 待其变浓稠汁水后撒适量盐 少量白砂糖及两三勺番茄酱 (喜欢吃辣的宝贝可以放些许辣椒酱 也可以在下蒜蓉的时候放生的小米辣)
加适量热水 加完热水后 放入西红柿块 等锅开锅开之后 下金针菇 淋上些许酱油
金针菇差不多煮熟的时候 下牛肉 因为牛肉熟的很快 因此可以最后再下 防止煮的太老 下完牛肉 盖上锅盖 小火炖3-4分钟炖完后 撒胡椒粉 盖上1-2片芝士片
(此步骤 不喜欢这两种味道的宝贝可以忽略过去🙈🙈🙈)最后 尝一下味道 不够就再加点盐或酱油调味
完成出锅✌
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