油爆皮皮虾
今天去参加万人徒步大赛,活动结束了堵车堵疯走不出来干脆去附近的海鲜市场逛逛,意外收获了我最最喜欢的皮皮虾,个个肉肥膏满,而且很大个,全是活的,4只虾将近8两。马马拿回家吃最新鲜的~用最简单的做法烹制最新鲜的美味是对食材最大的尊重
用料
皮皮虾 | 4只 |
平菇或者随意什么菇 | 1把 |
油爆皮皮虾的做法
这虾太赞了,膏满满的,回来路上活蹦乱跳的
大得图片横过来都放不下,洗干净就行了……
住备好菌子,洗干净
切好葱姜蒜。做海鲜要多放点蒜
薄油烧温下葱姜蒜炒香
丢进皮皮虾略略翻炒两下
把菌子丢进去。加点盐巴,一点胡椒粉,一点水。翻匀盖盖子中火3分钟。
赶紧切葱花小米辣
皮皮虾变色了就好了啦~撒葱花小米辣。翻一翻收汁
装盘上桌,真的太鲜美了
还是要展示一下这家伙的体积……菌子吸了汁水,真的是可以把舌头骗的一起吞掉……
顺便展示一下我辛辛苦苦获得的奖牌
小贴士
其他任何条件都不用加了,不喜欢辣味的不放小米辣,胡椒粉是去腥得,不喜欢也可以不放,菌子挑本身没啥味道的不然会破坏原味。这么新鲜的食材,只用盐巴就足够烧出人间美味~上午徒步消耗掉的体力几只虾全都补回来了……好嗨哟~
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