创新油麦菜

平时做蒜蓉油麦菜，肉炒油麦菜，豆豉鲮鱼油麦菜，吃腻了，想出来个新鲜吃法，简单快手还有营养！

用料  

创新油麦菜的做法  

1. 虾仁处理干净，油麦菜洗净切小段，胡萝卜切片，葱姜蒜切好备用

2. 油麦菜，胡萝卜，虾仁都焯水几秒

3. 焯完水的菜过凉水捞出，鸡蛋打散，先炒鸡蛋！油麦菜我焯时间长了颜色不好，热水进去翻一下捞出来就可以了

4. 热油，放葱姜蒜，
   菜的顺序，虾仁－胡萝卜－油麦菜－鸡蛋，倒生抽，蚝油，盐，出锅！简单又有营养～