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土豆番茄牛腩(小美版)

家常菜6.95K
土豆番茄牛腩(小美版)的做法步骤图

咖喱牛腩之后
继续研究好吃的牛腩系列
今天一起做土豆番茄牛腩吧
减脂的也可以吃呀!土豆当主食
牛肉都是蛋白质~

用料  

牛腩(或者牛上脑) 350克
土豆 200克
番茄 500克
红萝卜 100克
洋葱 半个
姜片 3片
橄榄油 8克
香叶 2片
八角 2个
桂皮 半块
10克
生抽 30克
老抽 5克
蚝油 5克
葱花 点缀
600~700ML

土豆番茄牛腩(小美版)的做法  

  1. 先把牛腩切块,5分钟/50度/速度5洗干净。


    加入8克橄榄油,洋葱和姜片,3分钟/120度/小勺爆香。

    土豆番茄牛腩(小美版)的做法步骤图 第2张
  2. 加入牛肉,桂皮,八角,香叶,生抽,料酒,老抽,蚝油,3分钟/V/反转小勺。

    土豆番茄牛腩(小美版)的做法步骤图 第3张
  3. 上色了

    土豆番茄牛腩(小美版)的做法步骤图 第4张
  4. 加入一半的番茄,加水盖住食材,45分钟/100度/小勺。

    土豆番茄牛腩(小美版)的做法步骤图 第5张
  5. 把剩下的番茄,土豆,胡萝卜一起放下去,20分钟/100度/反转小勺。

    土豆番茄牛腩(小美版)的做法步骤图 第6张
  6. 连着汤汁一起拌!!超好吃
    可以用牛肋条~

    土豆番茄牛腩(小美版)的做法步骤图 第7张