敲好吃的桂花红烧鸡翅~家乐“酱道味”
红烧鸡翅最简单快手的做法~家乐“酱道味”来帮你,只需一包到味!酱就好!鸡翅不用焯水、不用划刀、不用放其它调味料,但做出的红烧鸡翅最漂亮好吃,大家可以试试哦,厨房小白也可以轻松搞定,立变大厨呢😄
对于不爱吃肥肉的人来说,鸡肉可以说是肉类中最佳的选择,特别是鸡翅,肉质细嫩鲜美,用来做红烧,咸香中透着丝丝甜味,一口下去皮滑肉嫩,肉缝中汁水流出既有肉的满足感又不油腻,加入桂花更是回味无穷,好吃到爆👍
用料
家乐桂花红烧酱 | 1包 |
鸡翅 | 12个 |
油豆腐 | 100g |
生姜 | 1小块 |
食用油 | 适量 |
食盐 | 10克(用来腌洗鸡翅用的) |
水 | 500克(两碗) |
敲好吃的桂花红烧鸡翅~家乐“酱道味”的做法
食材大合照。
将鸡翅洗干净,再用食盐腌制十分钟,然后给鸡翅做个全身按摩,抓洗,跟着用清水泡洗干净,沥干水份备用。打开家乐桂花红烧酱,里面有一包酱汁和一包干桂花,嗯可以制作美味啦。
热锅凉油加入姜块爆香。
将鸡翅依次排放入锅,中小火煎。
慢火煎至两面金黄色,煎香。
将桂花红烧酱汁倒入。
焖煮八分钟后加入油豆腐,继续焖煮二分钟。
大火收汁,撒上干挂花即可。
装盘,嗯肉质细腻多汁的红烧鸡翅还带着桂花的清香,一口下去皮滑肉嫩,肉缝中汁水流出既有肉的满足感又不油腻,加入油豆腐,小孩更喜欢吃,健康又营养呢,真的好吃到爆哦😄
小贴士
1:鸡翅不宜焖煮为久,时间久了反而觉得肉质柴不好吃,焖煮十分钟足够。
2:用盐腌洗鸡翅是为了祛除鸡翅的血污和异味,腌制十分钟后给鸡趐做个全身按摩,鸡翅外面包裹着厚厚的鸡皮就会更白更干净,煎煮时易上色。
3:收汁时可以依个人口味,不收汁太干的话可以将汤汁来拌饭吃,小孩更喜欢呢。
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