美味佳肴馆懒人烧带鱼
家常菜1.29W
用料
| 带鱼3条 | |
| 葱段，姜片，蒜片，干辣椒 | |
| 糖一小勺，陈醋1大勺，酱油半勺，淀粉一小勺 |
懒人烧带鱼的做法
将带鱼洗净切成段，撒一小勺盐腌制10分钟
![懒人烧带鱼的做法步骤图，懒人烧带鱼怎么做好吃 第2张]( "懒人烧带鱼的做法步骤图，懒人烧带鱼怎么做好吃 第2张")
锅里放油，比平时炒菜稍多一点就行，不要很多，等油烧热了再放鱼，放完鱼不要立刻翻动啊，要等2分钟定型再翻，这样颜色好看还不碎。
![懒人烧带鱼的做法步骤图，懒人烧带鱼怎么做好吃 第3张]( "懒人烧带鱼的做法步骤图，懒人烧带鱼怎么做好吃 第3张")
把带鱼都煎好放到盘子里备用，此时离大功告成就差一步了
![懒人烧带鱼的做法步骤图，懒人烧带鱼怎么做好吃 第4张]( "懒人烧带鱼的做法步骤图，懒人烧带鱼怎么做好吃 第4张")
锅里煎完带鱼剩的底油，放入葱 姜 干辣椒 花椒 大料，炒香
![懒人烧带鱼的做法步骤图，懒人烧带鱼怎么做好吃 第5张]( "懒人烧带鱼的做法步骤图，懒人烧带鱼怎么做好吃 第5张")
把煎好的带鱼放入，加糖，醋，酱油，再加半碗水，轻轻翻动，炖2分钟
![懒人烧带鱼的做法步骤图，懒人烧带鱼怎么做好吃 第6张]( "懒人烧带鱼的做法步骤图，懒人烧带鱼怎么做好吃 第6张")
加一点水淀粉收汁，加入蒜片，出锅
![懒人烧带鱼的做法步骤图，懒人烧带鱼怎么做好吃 第7张]( "懒人烧带鱼的做法步骤图，懒人烧带鱼怎么做好吃 第7张")
小贴士
撒盐不仅让鱼入味，最主要是煎鱼时不易溅油
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用料鱼头半个剁椒两勺姜三片葱一根料酒一勺蒸鱼豉油一勺大蒜两瓣白糖一勺生抽一勺无节操的剁椒鱼头的做法生姜切片放入盘子上半个鱼头洗干净放在盘子上剁椒放在小碗里，放入大蒜末，姜末，一勺蒸鱼鼓油，一勺料酒，一勺糖，一勺生抽搅拌均匀。将剁椒酱料均匀的洒在鱼头上，然...
