省时省气的一锅出

营养全面又美味
一锅出指既有菜又有主食

用料  

省时省气的一锅出的做法  

1. 面粉+酵母，和好发上面，室温20℃，两个小时就能发好。

2. 肉洗净，凉水入锅烧开煮三分钟去除杂质和腥气，捞出。煮肉水倒掉。

3. 切块

4. 大料，花椒，香叶，葱姜蒜准备好，

5. 热锅加油，放肉煸炒，放大料花椒香叶葱姜蒜一起煸炒出香味。放料酒或黄酒，冰糖，生抽调味，老抽上色，再次煸炒，加热水热水，盖过肉。盖盖水开小火炖。

6. 炖肉的时候准备花卷，面呈大孔蜂窝状就发好了。先揉面。

7. 揉成光滑面团

8. 擀薄片，洒盐，油

9. 油涂匀

10. 从一头卷起，切开如图大小

11. 拧花

12. 层次分明

13. 上面罩层布，二次醒发。这时候准备蔬菜

14. 清洗 去皮，豆角切段    土豆 玉米切块

15. 放入锅中，水量要没过菜，不够加热水。一定要没过菜。水开加适量盐，尝好咸淡。前面已放生抽老抽，注意盐量不要过多哦。。。
    把醒发好的花卷摆在锅中，中间留有缝隙。摆好后，盖盖，中火15--20分钟

16. 哇，蒸好了。。。

17. 如果汤还多，再大火收会汤。

18. 盛盘，我这个盘子可是12寸大盘，满满的，还没有盛下。香喷喷啊！

19. 再配碟萝卜泡菜

20. 再来一碗玉米汁
    这顿午饭吃的好舒服。营养全面又美味！
    大家赶快试试吧！

小贴士

很方便，不用再另起一锅再开火蒸花卷了。