美味佳肴馆长豆角彩椒炒肉丝
家常菜1.37W
我家先生的拿手菜总是砂锅焖长豆角，尝过的朋友都说超级好吃，这次我就做一个炒锅类的长豆角，味道也是棒棒哒🎈
用料
| 豇豆 | 100克 |
| 彩椒 | 50克 |
| 瘦肉 | 50克 |
| 盐 | 5克 |
| 姜 | 3克 |
| 葱花 | 适量 |
| 生抽 | 6克 |
长豆角彩椒炒肉丝的做法
将瘦肉切丝，用盐、生抽，油，生姜腌制半小时，入味儿
![长豆角彩椒炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "长豆角彩椒炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
彩椒切块儿
![长豆角彩椒炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "长豆角彩椒炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
豆角折断
![长豆角彩椒炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "长豆角彩椒炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅烧热，放少许油加热，将腌好的肉丝放入锅里微炒至变色捞出
![长豆角彩椒炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "长豆角彩椒炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将豆角彩椒一起入锅，大火翻炒至豆角变色，加入炒好的肉丝翻炒，放少许水焖一会儿豆角。
![长豆角彩椒炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "长豆角彩椒炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
待水焖干后，再翻炒一会儿，放入适量的盐，撒上葱花，就美美哒出锅啦！
![长豆角彩椒炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "长豆角彩椒炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
1. 瘦肉：我习惯买梅肉或里脊肉，肉质细嫩
2.彩椒：质地比较硬，与豆角一起下锅会让它更熟更容易入味儿入口
