家常菜—抱盐鱼🐟

闪闪菜谱第一集 🐟抱盐鱼🐟
抱盐鱼是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系。

用料  

家常菜—抱盐鱼🐟的做法  

1. 提前1～2天处理鱼，切成大块状，放盐腌制后进冰箱保存。天气热的话，放好盐就放进冰箱，小心臭臭哦～

2. 准备做鱼啦～
   取出冰箱里的鱼解冻，准备配料，蒜，紫苏，辣椒，切好。

3. 热锅热油放入蒜，爆香后放鱼煎至两面半熟。

4. 加适量水，加入紫苏，辣椒，豆鼓，适量盐，料酒，酱油（或生抽），少许醋。不盖锅盖煮至全熟。

5. 出锅啦🎉🎉🎉

小贴士

喜欢加味精或鸡精的可以加入适量哦