[懒人版]可乐鸡翅
平时做饭没有那么多时间,就很喜欢省事的方法。
用料
鸡翅 | 10个 |
姜 | 3片 |
可乐 | 1罐 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
葱 | 少量 |
蒜 | 少量 |
胡椒粉,辣椒粉 | 喜欢辣可加 |
[懒人版]可乐鸡翅的做法
鸡翅先凉水洗洗,然后放热水里烫一下,捞出,我自己觉得干净点反正。或者不嫌麻烦的活把水烧开了放热水里煮一分钟,烫一下,捞出。
然后鸡翅正反分别划两三道,或者用牙签可劲戳一堆孔,放小盆或者大碗里用料酒,姜,少许盐腌制二十分钟,我习惯腌制的时候放点葱蒜,放点生抽。喜欢辣的朋友可以撒点辣椒粉,或者胡椒粉腌制。
锅烧热,放油,使油铺满锅底,多放点,油温上升后倒入鸡翅煎炸直到两面金黄。若鸡翅较多可在第一锅鸡翅煎好后,捞出,倒油反复步骤3。
注意,一定注意锅不要糊了,注意翻面,小心烫手。把煎好的鸡翅全都倒入锅里,翻炒两下倒入可乐,没过鸡翅即可。开锅后转小火煮直到汤汁收进鸡翅,颜色不够可再加些生抽。出锅。
注意不要粘锅。
小贴士
注意一定不要粘锅!
最后撒点葱花在上面更好看更美味哦~
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