懒人版—可乐鸡翅(秘制)
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用料
鸡翅 | 8个 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
可乐 | 300ml |
姜 | 4片 |
盐 | 适量 |
冰糖 | 少许 |
懒人版—可乐鸡翅(秘制)的做法
鸡翅洗净,划刀,好入味。加两勺料酒,1勺老抽,一勺生抽,一勺蚝油,调匀;加姜片,腌制2小时
锅内放油,小火烧热,加入冰糖少许炒色,注意⚠️一定要小火!
放入姜片炝出香味,将腌好的鸡翅夹入锅中小火煎1分钟
将腌制鸡翅的调料一并倒入锅中,翻炒1分钟,倒入可乐,大火烧开后改小火烧15分钟
15分钟后,大火收汁 出锅
小贴士
如果不喜欢甜口,跳过冰糖炒色,直接放油煎鸡翅即可
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