零失误土豆焖五花肉
#渊酱的宿舍食谱#超级好吃的土豆焖五花肉!作为一个土豆控及无肉不欢的人,我吃得非常开心😋做起来也非常简单,绝对不会出错~(这里给出的用料是一人份的,是女生可以吃得很饱的分量)
用料
五花肉 | 拳头大一坨 |
土豆 | 1只 |
姜 | 适量 |
蒜 | 两瓣 |
蚝油 | 一勺 |
料酒 | 少许 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
冰糖 | 一小颗 |
青红椒 | 适量 |
零失误土豆焖五花肉的做法
先准备食材~土豆切块(别太小块,切好后可以用清水冲洗一下,去掉表面多余的淀粉),五花肉切片,姜蒜切片辣椒切段。
热油爆香姜蒜,加入蚝油炒香。
倒入五花肉煸炒,炒至肉发白后加少许料酒翻炒去腥,再生抽老抽翻炒均匀。
加入没过五花肉三分之二的水,盖上盖焖一会。
开盖加入土豆,适量的盐,鸡精,冰糖,翻一下然后盖上盖继续焖。
焖到土豆软后加入青红椒翻炒收汁,这道简单又快手的土豆焖五花肉就做好啦~
小贴士
蚝油,鸡精和冰糖让这道菜的滋味鲜甜不齁咸,很下饭,而且这道菜做起来还挺省时省力的,平时不想吃食堂饭或者外卖的学生党可以在宿舍(保证安全的情况下)尝试一下这道菜喔😆
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