零失误～五香毛豆

夏日冰啤配毛豆，清凉解暑好享受！自制毛豆干净卫生，简单又好吃😋，追剧小零食，好吃不长肉！

用料  

零失误～五香毛豆的做法  

1. 水里加盐反复清洗毛豆，剪去毛豆头尾。

2. 清水放入花椒、八角、干辣椒、姜片、香叶、桂皮、盐煮5分钟，煮出香味。

3. 放入毛豆大火煮5分钟，然后中小火8-10分钟关火。

4. 浸泡1-2小时入味后捞出即可。

5. 消暑又解闷的毛豆就做好了。

小贴士

煮毛豆时千万不可盖锅盖，盖盖子焖煮会导致毛豆直接变黄。
料水里的香料可以根据自己的口味进行调整，即便是直接用白水煮熟的热毛豆吃起来也是相当不错的。
冰箱冷藏之后口感更佳。