零失误5人份豆角焖面
一直很喜欢吃豆角焖面,平时的炒菜锅一般只能做一两人份,水量也不好掌握,怕粘锅。
家里五口人,一次两斤多的面条,真是做不下。
今天教大家个方法,零失误,五人份豆角焖面!一次吃个够!
用料
豆角 | 喜欢吃就多放,中号塑料袋一袋。 |
五花肉 | 巴掌那么大一块,自己看着来。 |
细面条 | 二斤四两。菜市场卖的鲜面条,最细的 |
生抽 | 一铲子 |
老抽 | 半铲子 |
盐 | 小勺三四勺,自己估量吧。 |
葱姜蒜大料 | 半根葱,五片姜,半头蒜,一个半大料 |
糖,十三香,耗油 | 各一小勺 |
零失误5人份豆角焖面的做法
豆角前后去掉,掰成段。
五花肉切片。
葱花,姜片,蒜切碎
蒸锅把面条先蒸上,20分钟
烧壶开水。锅中热油,放入五花肉,多煸炒一段时间,炒到微微开始有点焦。
放入葱姜蒜大料,翻炒均匀。
放一勺糖提味。放入生抽,老抽,耗油,十三香
放入豆角翻炒均匀,放盐
倒入开水,和豆角齐平。
全程大火,盖盖子
这是后拍的,水开始比这多。等豆角软烂,汤还有一碗多的时候。把蒸好的面条倒进去。小火拌匀。
尝尝咸淡,不行再加点生抽,颜色浅加点老抽。太饿的话,现在就可以盛出来吃了
豆角焖面,面要干,劲道,还得再蒸十分钟。
把拌好的面,倒回蒸锅,铺平。开蒸
十分钟,尝一尝,觉得行了就出锅。现吃现盛。还是湿就再蒸会。出锅!
五花肉炖豆角真是太香了。中途我就想开吃了,挺到最后真是不容易!
估计能盛个五六盘,敞开了吃吧!!
就这蒜,喜欢吃辣再放点辣椒酱,绝了!
吃不完锅里再一蒸,接着吃,哈哈!
-
如何做酱焖鸡翅好吃 酱焖鸡翅烹饪方法大全
吃腻了烤鸡翅,换个不一样的做法,酱焖鸡翅,味道浓郁,值得尝试~用料鸡翅中7个大葱1小段小葱叶(装饰用)5根生姜3-5片大蒜3-5瓣熟白芝麻(装饰用)适量六月鲜鲜酱油2勺六月鲜甜面酱1勺食盐3克酱焖鸡翅的做法准备好所需食材:鸡翅中、大葱、小葱叶、姜、蒜。大葱、姜、蒜切碎,锅内...
-
酱油焖鸡中翼的做法和图解,酱油焖鸡中翼怎么做更好吃
超简单的用料鸡中翼适量盐适量油少许酱油适量水少许糖少许酱油焖鸡中翼的做法将鸡翼洗净,沥干待用热锅下油,放入鸡中翼煎到两面金黄色就放点盐,最后放酱油和水,没过鸡翼,焖5-7分钟,就可以上碟了!小贴士小心火候,焖的时候最好用小火...
-
焖面棒棒食谱做法大全,超简单的焖面棒棒做法步骤
妈妈常给做的一道面食,觉得很好吃,就分享给大家了,我做的也不是很好,刚和妈妈学的,有时间分享妈妈做的用料面粉2碗小苏打适量鸡腿3条土豆3个葱1根花椒面1勺干姜面1勺老抽适量生抽适量盐适量焖面棒棒的做法和面的时候忘了拍照了,这是和好的,不要太软了就行,和好了醒一会...
-
腊肠薯仔焖饭的做法和图解,腊肠薯仔焖饭怎么做更好吃
假期睡懒觉起来不想做饭,利用冰箱现有的材料,来个一煲熟😂用料香肠2根香菇3朵土豆1个莴笋1根萝卜干少许姜丝少许葱花少许克香菜少许大米1.5杯生抽2勺老抽1勺香油1勺盐少许腊肠薯仔焖饭的做法腊肠,薯仔,莴笋,萝卜干(可以不放),冬菇(忘记拍照了)切好用大米洗干净,比平时煮饭...