巨好吃的土豆烧鸡
家常菜1.14W
青椒酱的土豆炖鸡更好吃
用料
大鸡翅 | 1只 |
大鸡腿 | 1只 |
青椒 | 3个 |
青椒酱 | 2勺 |
蛋清 | 适量 |
淀粉 | 3勺 |
土豆 | 2个 |
矿泉水 | 半瓶 |
葱段 | 适量 |
晒干红辣椒 | 3个-4个 |
花椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
姜 | 5片 |
巨好吃的土豆烧鸡的做法
鸡翅鸡腿切成小块,加淀粉,生抽,盐,姜片,蛋清腌制10分钟。
配料准备好,香料可换成八角。
大火,油烧热,下青椒,葱段,红辣椒,花椒,香料,再加入青椒酱爆香。倒入腌制好的鸡肉翻炒几下。
加入切好的土豆一起翻炒,撒盐。加入矿泉水或者高汤,换小火,盖上锅盖闷煮收汁即可。
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