美味佳肴馆沙茶金菇牛肉粉
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用料
| 牛肉 | 400克 |
| 金针菇 | 150克 |
| 粉丝 | 小把 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 蒜蓉 | |
| 姜蓉 | |
| 酱油 | |
| 白酒 | |
| 油 | |
| 生粉 | |
| 沙茶酱 | |
| 盐 | |
| 白糖 |
沙茶金菇牛肉粉的做法
牛肉逆纹理切成丝，加入酱油、白酒、油拌匀，腌制10分钟入味
胡萝卜切细丝；粉丝剪成两半，用清水浸泡至变软；姜，蒜切成蓉
金针菇切去根部，洗净焯水，捞出待用
爆香姜蒜蓉和，放入牛肉丝炒至肉色稍变，倒入金针菇，一同炒匀，加入沙茶酱、盐、白糖和白酒拌炒入味，倒入粉丝加少许水，放胡萝卜丝炒一下即可
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用料鱼头半个剁椒两勺姜三片葱一根料酒一勺蒸鱼豉油一勺大蒜两瓣白糖一勺生抽一勺无节操的剁椒鱼头的做法生姜切片放入盘子上半个鱼头洗干净放在盘子上剁椒放在小碗里，放入大蒜末，姜末，一勺蒸鱼鼓油，一勺料酒，一勺糖，一勺生抽搅拌均匀。将剁椒酱料均匀的洒在鱼头上，然...
