粗暴版番茄大虾

用料  

粗暴版番茄大虾的做法  

1. 将虾开背取出虾线后，大虾用盐，姜片和料酒腌制15分钟备用。

2. 锅内放油，油热后煎虾，煎至两面酥脆，将虾拿出即可。

3. 用锅内剩下的油，放入蒜末，呛锅。

4. 放入番茄，炒出汤汁，加适量蚝油，生抽，番茄酱少许，糖，搅拌均匀后放入备好的大虾。

5. 加入适量的清水，小火慢炖2-3分钟，汤汁收好，放适量盐，出锅放入葱花。