炒蘑菇油菜

用料  

炒蘑菇油菜的做法  

1. 蘑菇洗净撕成小块，沥干水分。

2. 油菜洗净从中间切一下，梗和叶分开放。

3. 锅内热油，放入蘑菇，炒出汁并炒软，盛出蘑菇，把汤汁倒掉。

4. 锅内再次倒入油，煸炒油菜梗部分，炒至颜色变深。

5. 放入油菜叶一起翻炒均匀。

6. 倒入炒好的蘑菇，中小火翻炒均匀，加入1勺盐，翻炒一会。

7. 盛出即可。