超简单的快手土豆丝

有大厨告诉我，土豆丝不是越细越完美，最好的是粗细均匀，哈哈哈
夏天来了，吃点清淡的素菜吧！

用料  

超简单的快手土豆丝的做法  

1. 土豆去皮洗净后切丝备用，我不怎么喜欢吃太细的土豆丝哈哈哈

2. 切好的土豆过水2遍，锅里煮开水，把土豆丝倒入开水中煮半分钟，捞出来用凉水冲一遍备用

3. 锅中倒油烧热后放入青辣椒生姜，能吃辣的放几个干红辣椒，爆香后倒入土豆丝翻炒，加入盐鸡精醋调味，翻炒2分钟左右出锅

4. 大人小孩都爱吃，简简单单，炎热的夏天就适合清淡饮食哦

小贴士

土豆丝下锅一定要快速翻炒，快速倒入盐鸡精等调味翻炒，控制在2分钟内完成，这样土豆丝就脆脆的口感