超简单的凉拌土豆丝及土豆丝饼
Costco的量真的是超级大,买了一大袋土豆,准备把牙后吃。吃了一周感觉土豆完全没咋下去。最爱的土豆丝安排起来∼因为做的量大,一半是凉拌土豆丝,一半做土豆丝饼。
用料
土豆 | 12个 |
超简单的凉拌土豆丝及土豆丝饼的做法
家里土豆太多啦,挑了12个后,还剩下这么多。。。
土豆削皮,切丝。机器切的,省时省力∼因为量大,洗了三遍,
热水焯1min,放入过滤的冷水中。这样土豆丝才脆脆的。
焯好的土豆丝,
准备调料,辣椒,大蒜,生姜,配上辣椒粉,黑胡椒粉。
热油淋上
加入生抽和醋
一半的土豆丝和配料拌好。撒上小葱。淋点香油提香,好吃的冷菜就做好啦!
另外一半,我用来做土豆丝饼啦,这样口味更多元。取要吃的土豆丝加一个蛋搅拌均匀。
土豆丝加黑胡椒,盐,罗勒碎。搅拌均匀
卷心菜切丝,营养更健康。
加一点面粉,鸡蛋,高丽菜,搅拌好土豆丝,混合在一起。
放入不粘的煎锅,小火煎
翻个面,继续。就可以啦!这个我借助另外一个盘子翻面,就还挺好看的,嘻嘻,大家也可以试试哦!
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