青椒烧鱼

用料  

青椒烧鱼的做法  

1. 草鱼洗干净改花刀 加料酒姜片腌制半小时

2. 腌制时间可以先准备配料

3. 大蒜切碎 青椒切碎 西红柿改小块  怕酸的可以用只一半西红柿

4. 3勺淀粉+2勺子水  搅拌成糊糊

5. 草鱼裹上面糊  

6. 加入食用油 烧热

7. 筷子冒小泡泡就可以下鱼炸

8. 鱼皮朝下，我买的鱼比较大所以只炸了一半

9. 翻面  反复炸三四次 鱼皮金黄就可以出锅了

10. 调料汁  一大勺生抽一大勺蚝油 一大勺水 小勺子盐 小勺子淀粉

11. 锅里留点炸鱼的油，加入配菜炒，等青椒炒熟，西红柿变软 加一点水   再加入调料汁 出锅淋在鱼上就OK啦

12. 其实更像草鱼盖被子睡觉😪