香葱炒金针蘑

今天的菜是这么来滴---我去菜市场看到一份卖香葱的，一元两把，很便宜，我站在摊口前犹豫了一下，自言自语说：“便宜是便宜，可是买了香葱炒什么好呢？”卖菜的接话说香葱炒金针菇最香了。可是金针菇哪有卖的呢，卖菜的往旁边一指，晕，原来她家不光卖香葱还有金针菇呢，看人家这买卖做的，多会推销，一下子卖出去两种菜，哈哈。金针菇我最爱涮火锅时吃，这个蘑菇外形美，味道不大，百搭的配菜。试试摊主的介绍吧，看看这道菜是不是有她说的这么美味。

用料  

香葱炒金针蘑的做法  

1. 香葱和金针菇都切去根部，洗净

2. 锅里烧开水，把金针菇扔进去烫软，然后捞出来沥水，这个过程很短，一分钟就行

3. 香葱切小段

4. 点火，锅里加少许油，下姜末爆香，下金针菇翻炒两下，紧接着把香葱也扔进去快速翻炒，加一勺盐，几滴酱油调味，清淡美味的一道菜就出锅了