美味佳肴馆酸笋炒石螺肉
家常菜5.22K
用料
| 石磥肉 | 适量 |
| 辣椒 | 适量 |
| 酸笋 | 一块 |
| 花椒叶 | 适量 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 姜片 | 5片 |
| 料酒 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
酸笋炒石螺肉的做法
洗干净石螺肉
![酸笋炒石螺肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸笋炒石螺肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备好食材
![酸笋炒石螺肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸笋炒石螺肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
炒干水份
![酸笋炒石螺肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸笋炒石螺肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
这个是炒干水份，用盘子装着，备用
![酸笋炒石螺肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸笋炒石螺肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅烧热放油，倒入辣椒 酸笋 蒜蓉 姜片爆香再放点盐
![酸笋炒石螺肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸笋炒石螺肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
倒入石螺肉一起炒，放花椒叶炒，放点料酒，在放盐一起翻炒，炒到差不多就放点生抽翻炒均匀，最后加点水煮开即可
![酸笋炒石螺肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酸笋炒石螺肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
炒好了，开吃
![酸笋炒石螺肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "酸笋炒石螺肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
酸笋是家里泡的，市场也有卖
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