美味佳肴馆爆炸头麦芬蛋糕
这款蛋糕是我做过最简单的蛋糕，全程不用打发，一个配方可以做三种口味（原味的和抹茶味的我放在小贴士里了）
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 80克 |
| 植物油 | 60克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 泡打粉 | 5克 |
爆炸头麦芬蛋糕的做法
按顺序把鸡蛋，牛奶，植物油，白砂糖加到一个碗里，搅拌均匀
![爆炸头麦芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "爆炸头麦芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把低筋面粉，可可粉，泡打粉加到里面，搅拌到无干粉的状态（可以有一些颗粒）
![爆炸头麦芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "爆炸头麦芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒进纸杯十分满（让它完美爆头的秘方就是一定要加到十分满）
![爆炸头麦芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "爆炸头麦芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
在表面上撒一些巧克力豆
![爆炸头麦芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "爆炸头麦芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
烤箱预热中层180度20分钟
![爆炸头麦芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "爆炸头麦芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
原味的爆炸头蛋糕就是把可可粉换成等量的低粉，在表面撒上一些杏仁片
抹茶味的爆炸头蛋糕就是把可可粉换成等量的抹茶粉，在表面撒一些杏仁片
封面的照片，我是借的别人的
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今天的分享依然是奶油蛋糕卷，之前连做了一个礼拜凑齐了九宫格。在所做的蛋糕卷里，这一个小清新不仅颜值高味道也特别好。对于我这种抹茶控来说，抹茶味的清香和这淡淡的草本绿看着好舒服。在分享朋友圈之后，得到网友们的一致喜欢。纷纷要求尽快出教程，所以今天轮到了...
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