黄豆玉米炖猪手

黄豆炖猪手大补的一道菜

用料  

黄豆玉米炖猪手的做法  

1. 1、猪手切块，下入冷水里，放几片姜和料酒焯开，洗净沥干。

2. 2、准备黄豆，泡一夜，豆子变大变软。

3. 3、锅内放油，放冰糖，一定小火，翻炒，炒至猪手上色。

4. 3、锅内加入桂皮，香叶，八角，姜 翻炒，加盐，生抽，老抽，加入泡好的黄豆玉米，加入热水，一碗即可 一起倒入高压锅内，按自家的牛羊肉建，炖45分钟。高压锅减压后 端出来，放入炒锅内收汁即可。

小贴士

糖一定要小火，不要炒糊了，否则会变苦。