夏日清爽黄瓜三拌

淘宝的小黄瓜到了
姜芽切丝蒜薄片，青椒切丁。黄瓜搓洗干净压出水分后1/3做了隔夜渍，剩下的加一大把南杏仁姜芽蒜片少许，料汁一拌是小萌的；大人的继续加青椒很多姜芽蒜片泡椒一大勺拌匀了进冰箱就好。
料汁配方：6大勺生抽，半个黄柠檬榨汁，两大勺梅子醋，一小撮藤椒，一小勺蚝油。

用料  

夏日清爽黄瓜三拌的做法  

1. 黄瓜用手工皂搓洗表面

2. 切段撒盐，盖上保鲜膜重物压渍出水

3. 新鲜配料洗净切分

4. 1/3加泡菜坛水，用重物轻压进冰箱。
   剩下的加一大把杏仁，加入全部调好料汁拌匀，盛起一半入保鲜盒给孩子。

5. 剩下一半倒入所有青椒姜芽蒜片，加一大勺泡椒，拌匀入保鲜盒

6. 所有盒子入冰箱过夜即可。
   是快手菜，还是被厨房西射的太阳晒得冒汗，一杯冷泡乌龙下去，过瘾！

7. 刚拌好的样子。

小贴士

黄瓜一定要压渍出水。梅子醋没有可以用各种水果醋代替。