安福怎么做更好吃
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高配版安福火腿酸辣汤(免勾芡)
为啥叫高配版?因为大掌柜做的酸辣汤里不仅有当季最新鲜的雷笋,更有大掌柜亲小舅手作的、我们大江西的特产~安福火腿,这可是曾经获得过巴拿马国际博览会金奖的高档食材呢另外,我做的酸辣汤不需要勾芡,第一呢纯淀粉实在对身体...
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超赞的安福炒米粉
作为吃炒饭长大的人而言,来深圳后,再也吃不到这么赞的炒米粉了,只有米线、河粉之类。多了一些汤汤水水少了一份炒制的香气。改良还原一道原汁原味的炒米粉,话不多说,你会爱上它的!用料安福米粉(或江西米粉)适量生抽盐辣椒酱干...
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清蒸安福火腿
本人江西老表一枚.老家特产安福火腿😄很多人以为火腿就是火腿肠😁我吃火腿比较原始简单,清蒸下就很鲜美了刚出锅很香,我闺女吃的都停不下来用料安福火腿一小块清蒸安福火腿的做法清洗干净火腿切片,蒸锅隔水大火蒸十分钟...
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安福火腿煨荠菜豆腐
早春的荠菜和豆腐本是绝配,如果有了安福火腿的加持,我想会让这道菜鲜上加鲜吧用料安福火腿30~50克荠菜60克豆腐300~400克盐适量生抽适量淀粉1小勺安福火腿煨荠菜豆腐的做法火腿切粗丝,放大半碗清水,上蒸锅蒸熟豆腐切小块,热...
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安福火腿烩春笋荠菜
庚子年早春,在和合驿的野地里,目之所及都是郁郁葱葱的白花菜,采一篮野荠,和另一种春鲜春笋,以及大掌柜舅舅手作的安福火腿一起,做一道最有江南春意的时令菜用料春笋一只荠菜焯水后60克安福火腿30克食用油适量黄酒适量生抽(可...
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安福炒粉
人在外,每个星期都要炒个粉解解馋用料米粉克猪肉克盐适量老抽适量蒜瓣青菜适量姜葱小米辣安福炒粉的做法姜葱蒜小米辣先爆香,下猪肉_牛肉更好吃,再下青菜,下调料,下粉,翻炒,出锅小贴士青菜选水分少的不然容易粘锅...
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安福火腿煨洋芋甜豌豆
春天,除了一口竹笋的春鲜还有甜甜的豌豆啊火腿煨洋芋甜豌豆又鲜又甜又软又糯小仙女们做起来啊用料甜豌豆150克土豆300克安福火腿30克蒜末适量黄酒适量生抽适量食盐适量安福火腿煨洋芋甜豌豆的做法土豆削皮洗净切小丁甜...
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平平安安福寿鱼
做成像孔雀开屏的福寿鱼,寓意就是平平安安福寿多多,本身孔雀和鱼都是属于吉祥的动物,很搭很美好哦用料福寿鱼一条盐随意生抽随意小米椒装饰平平安安福寿鱼的做法把鱼洗干净撒上盐腌制一腌,切成这样美丽的样子,摆盘上锅蒸15...
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五福安神汤
都是安神的好东西,用三碗水慢慢熬出一碗汤,希望喝了它可以做个好梦用料主料牛蒡100克红枣30克莲子20克桂圆20克辅料枸杞10克红糖5克五福安神汤的做法食材准备牛蒡去皮洗净切片备用莲子放入水中浸泡备用方太燃气灶中火5...
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福安特色年糕
用料山芋淀粉250克凉开水500克红枣若干颗花生若干克芝麻若干克红糖1勺白糖200克猪油若干克福安特色年糕的做法500克温开水里加入一勺红糖,然后加入6勺白糖(大约200克),调至甜度稍微有点发腻,具体用量根据个人口味调整。若...
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福安年糕
不是福安人,但吃了一次福安年糕,垂涎它的美味,自己动手丰衣足食。用料红糖200克细地瓜粉200克水600克猪油40克红枣6颗芝麻2克福安年糕的做法红糖200克加600克水搅拌融化加入地瓜粉拌匀。40克猪油入锅融化后倒入加了地瓜...
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福建永安特色葱烧排
这道菜曾经是小时候的最爱,相信80后的永安老乡小伙伴肯定能够理解,当时全市最好的饭店闽沪大酒楼的招牌菜,吃了一整个童年加少年,在上个春节,再去寻味的时候,已经找不到那时的味道了。我只好向人打听,没想到,当年的那个厨师竟...
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福安炒肉糕
福安地道的特色美食,小时候过年前都要炒肉糕过年,用猪油炒特别香,那时候过年才能吃上这美味的肉糕。用料地瓜粉300克水900克红糖300克炒花生碎一小把炒熟芝麻,红枣,瓜糖,葡萄干点缀用福安炒肉糕的做法红糖水先调好加入地瓜...
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福安糊吊
我的最爱用料糊吊适量香菇几朵酸菜干适量虾干适量花蛤适量芹菜适量青菜或者白菜适量盐巴适量料酒适量鱼鼓油适量鸡精适量福安糊吊的做法把各种配料放锅里一起炒,然后加料酒,鱼鼓油,炒一下加水烧开加入糊吊,再烧开后放入调...
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【快手】福安拌米粉
店里吃了以后久久无法忘怀于是完美复刻小米粉就是兴化米粉(福建的应该都知道,不知道的淘宝搜一下)以下的“勺”做单位的主要是说明量的配比,可以自己衡量一下,比如人少减半,人多加倍这样油不能少,不然拌不开,干巴巴的也不好吃...
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苹果曲奇~平安是福❗
希望人人平安,顺利度过这次肺炎疫情,加油!做几个苹果🍎曲奇饼干🍪,取个平平安安的寓意~用料黄油120克绵白糖75克盐1克常温鸡蛋液33克低筋面粉240克泡打粉1克红曲粉适量,约2g抹茶粉适量,约1-2g耐高温巧克力豆适量苹果曲奇~平安...
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地瓜年糕(福安肉糕)
福安地道的特色美食,用猪油炒的所以叫肉糕,小时候就盼着过年了能吃了几块热乎乎的地瓜年糕。那是记忆深处最美好的味道。用料红薯粉(地瓜粉)200克水600克红糖200克猪油适量炒熟的花生碎或者花生米一小把熟芝麻,红枣装饰用...
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四季平安——四季全家福
四季全家福,也称为团圆菜。亲朋好友相聚一堂,尽情品尝。因为此菜寓意全家团聚之福,寄托了人们的美好情感。寓意来年四季平安,阖家美满。新厨房,新年味用料白菜、蛋饺、香菇、虾干、肉皮、墨鱼丸、肉丸、青鱼、咸肉料酒四季...
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福寿安康
是福寿鱼用料福寿鱼1条辣椒少许葱头少许油适量盐适量味精适量姜适量福寿安康的做法把鱼洗净葱头姜辣椒待用油入锅到没有泡鱼用厨房纸巾擦干放入锅中煎至两面金黄加入适量的水把辣椒、姜、放入锅中,盖上盖子闷煮10分钟...
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福安鱿鱼肉末清汤面
用料鲜细面200g鱿鱼须2只杏鲍菇(中等大)1/4个蒜3瓣嫩蒜苗2根鸡汤3碗盐适量香葱适量福安鱿鱼肉末清汤面的做法面用的鲜面,而且是细一些的。鱿鱼须部分处理好后,把每根须切分开,杏鲍菇也切成丝。另外蒜切片,嫩蒜苗切小段锅...
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安南粿(福州小吃)
福州特色小吃安南粿,其实我也不会做o(╯□╰)o,是老家的婆婆们做的。据说福州是每次到十月初五大家都会做,小时候的味道。希望传统能被很好地保留~~用料糯米粉糯米糖或者红糖花生碎安南粿(福州小吃)的做法将糯米、晚籼米磨...
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福安拌面
这个面条是前两天去Lancaster时候同学亲戚做的具有他们家乡特色の一个面条用料全麦面生抽蒜醋葱花白芝麻猪油蒜末福安拌面的做法第一步:调油起锅下猪油,等猪油化了下蒜末,葱末,白芝麻转中火炒香。注意⚠不要炒糊了。等香...
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安納芋果冻蛋糕大福
颠覆传统的大福,不仅有安纳芋内馅,还有海绵蛋糕和果冻!一个大福,三重风味!配方使用了日式安纳芋泥,大家也可以用普通的红薯泥代替~更可以给内馅的果冻和蛋糕进行一些调味,丰富大福的味道喔!稍加包装后不管是送人还是贩卖,都十...
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咱家的年夜饭——平安是福安豆饼
儿时的记忆中,每到过年时,长辈们都要做一些寓意吉祥的好吃的。安豆饼,扬州这里的人才知道,其实就是豌豆苗做的饼,我们这习惯把豌豆叫做安豆。它除了清炒、糖醋炒,最多的做法就是做安豆饼。每年过年家家户户必吃的一道菜就是...
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福安菜:嫩姜葱爆炒牛肉
现在这个季节正是嫩姜上市的季节,果断来个嫩姜葱爆炒牛肉,这菜是福安的家常菜,也是我从小吃到大的妈妈的味道菜,自从去外地工作后就没法经常吃到,所以一定要自己动手做才有的吃。希望出门在外工作的年轻们都自己动手做做吧...