胡萝卜木耳炒鸡丝
家常菜2.84W
天气炎热,不想吃大鱼大肉,可是不吃肉又难受🤣那么就来一道鸡丝吧!好吃还不长肉✌🏻
用料
鸡胸肉 | 一块 |
胡萝卜 | 一根 |
木耳 | 一把 |
胡萝卜木耳炒鸡丝的做法
首先我们准备好所有食材
木耳提前泡发
鸡胸肉洗净,撕去筋膜,剪去多余脂肪
切成丝
加少许料酒,生抽,一丢丢细砂糖,一小勺淀粉,几滴食用油
抓均匀,腌制备用
胡萝卜去皮洗净之后切成丝
泡发好之后的木耳去蒂洗净
切成丝
起油锅
待锅内油七分热时下鸡丝
翻炒至鸡丝稍稍变色
加适量料酒
翻炒均匀
下胡萝卜
下木耳
翻炒30秒
加适量热开水
翻炒均匀
盖上锅盖,转中小火焖煮3分钟
待锅内汤汁差不多收紧,加一小勺细盐
加一小勺细砂糖,翻炒均匀即可
装盘
很好吃
成品图
小贴士
如果你嫌麻烦木耳撕成小朵就可以了!
一定要用热开水,不能用凉水,否则食材会变老就不好吃了!
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