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蛋豆腐

家常菜1.35W
蛋豆腐的做法步骤图,蛋豆腐怎么做好吃

第一次炒卖相没成功,但真心美味

用料  

鸡蛋 1个
嫩豆腐 1盒
酱油 15ML
葱花 1支
淀粉 1勺
蚝油 25Ml
30Ml

蛋豆腐的做法  

  1. 需要使用的材料配齐,碗里头的是酱油、蚝油和水混合拌好

    蛋豆腐的做法步骤图,蛋豆腐怎么做好吃 第2张
  2. 蛋液与淀粉混合搅拌均匀

    蛋豆腐的做法步骤图,蛋豆腐怎么做好吃 第3张
  3. 让每一块豆腐都能穿上蛋液外衣

    蛋豆腐的做法步骤图,蛋豆腐怎么做好吃 第4张
  4. 第一次坐有点失败,豆腐没有煎成功都碎的差不多了,热锅倒入油,热油至表面冒烟即可倒入粘好蛋液的嫩豆腐,耐心等到煎到金黄色在轻轻反一面煎,两面都煎至金黄色,再下碗里调好的酱料,轻轻翻翻,再加入少许水小闷一下,最后撒上葱花即可出锅

    蛋豆腐的做法步骤图,蛋豆腐怎么做好吃 第5张