蛋抱豆腐
下饭!制作简单!!确定不试试吗‼️
微博好多教程都是用的老干妈,家里木有就用麻辣香锅底料来做了
也超级赞哦‼️
用料:我用的嫩豆腐➕2⃣️个鸡蛋
(喜欢吃鸡蛋的也可以多放些~)
用料
嫩豆腐 | 1块 |
鸡蛋 | 2个 |
麻辣香锅底料 | 2勺(看自己喜好) |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蒜蓉 | 不用太多 |
蛋抱豆腐的做法
酱汁:生抽一勺➕蚝油一勺➕麻辣香锅底料一勺(我用的王家渡的)➕蒜蓉
在刚刚调好的酱汁里加水
切豆腐~
热锅冷油下豆腐(建议用不粘锅哦)开中大火
待听到豆腐的滋滋声加入蛋液(蛋液我放了一点点盐)
等蛋液有些成型可以加入酱汁
加入酱汁后,盖上锅盖转中小火
静静等待10分钟左右打开锅盖可以加葱啦(不喜欢葱的就不加啦)顺便也可尝尝味道如何,淡了加点盐 咸了加点水
我觉得这个味道刚刚好
可以出锅啦
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