胡萝卜粉丝

用料  

胡萝卜粉丝的做法  

1. 胡萝卜洗净削好，切丝备用。细粉丝开水烫软，捞出备用。蒜瓣切片备用

2. 锅中加油，比平时炒菜多些，因为胡萝卜吸油。用蒜片炝锅，爆出蒜香后加胡萝卜丝，加水翻炒后倒入粉丝、醋、糖、盐或生抽。加水翻炒至胡萝卜熟透即可出锅。