酸豆角炒肉丁

用料  

酸豆角炒肉丁的做法  

1. 酸豆角，切好的可以切像我这么长的，也可以是下面这种 看个人喜好

2. 这种

3. 猪肉，五花肉比较好 有肥有瘦

4. 切丁

5. 料头：指天椒、干辣椒、姜、蒜

6. 切碎末（这个亚子）

7. 就这些

8. 锅中放水，给它烧开

9. 下豆角焯水

10. 断生后捞起

11. 起锅烧油

12. 放入油丁翻炒，然后放入老抽跟蚝油

13. 炒成这个亚子就可以捞起了

14. 洗干净锅，然后起锅烧油，

15. 放入料头 姜、蒜、辣椒、干辣椒爆香

16. 然后放豆角跟肉末，调味 盐一勺，鸡粉半勺，一勺多一点，蚝油适量，白糖半勺、辣椒油放一点 翻炒至熟即可

17. 这道菜就做好啦，喜欢的在家试试吧

小贴士

味道应该是酸辣的，辣辣的带一点酸